Creencias al margen, se trata de una época especial para degustar los platos típicos de cada región. Podrás disfrutar de tapas de Cuaresma que tienen un gran incremento en su preparación, ofrecimiento y consumo. En general, dos productos son los más destacados: las torrijas y el bacalao.

A la hora de iniciar un nuevo proyecto de hostelería la diferenciación es la clave. Sin duda la calidad de los platos y bebidas debe ser muy alta pero existen otros muchos factores claves para alcanzar el éxito comercial, ya sea un bar, una cafetería un restaurante o un hotel.

Que los clientes perciban una imagen de limpieza y seguridad es un factor fundamental para logra el éxito en su establecimiento de alimentación. Por eso, utilizar ciertas medidas y elementos de seguridad e higiene no es una opción, sino más bien un imperativo para alcanzar nuestros objetivos.

¿Horno a convección u horno convencional? Como elegir...

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