Blog de Hosteleria y Alimentación

En esta guía te mostramos los diferentes tipos disponibles: fregaderos sin bastidor, fregaderos con bastidor, fregaderos para lavavajillas bajo escurridor y fregaderos con aro de desbarrasado, explicando sus características, ventajas y aplicaciones.

Descubre por qué el fabricador de hielo ITV Delta NG45 es la solución ideal para bares y restaurantes. Compacto, eficiente y con cubitos de alta calidad.

Si gestionas un negocio de hostelería, sabes que ahorrar tiempo en la cocina es clave para mejorar la eficiencia y el servicio. La peladora de patatas Sammic PP-12+ es la herramienta perfecta para pelar patatas de forma rápida, eficiente y sin esfuerzo, permitiéndote optimizar los tiempos de preparación y reducir costes de mano de obra.

El envasado al vacío es una técnica de conservación ideal para todo tipo de alimentos y, sobre todo, imprescindible para los frescos como la carne o el pescado.Al envasar al vacío extraemos el oxígeno que rodea al alimento para mantenerlo de forma hermética en una bolsa, con lo que logramos que el proceso natural de oxidación se retrase y sus cualidades organolépticas se mantengan por más tiempo. En el caso de la carne o pescado esto es vital

Precisión en el corte de embutido de forma profesional.Sistema mecánico de transmisión mediante combinación de engranajes y cadena que permite el giro sincronizado y simultáneo de la cuchilla y desplazamiento y presión del carro hacia la cuchilla al accionar el volante.