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GUÍA DE COCINA AL VACÍO: TEMPERATURAS Y TIEMPOS DE COCCIÓN
Publicado por HYA Administración Blog 0 Comentarios visitas (3051)
Guía de Cocina al Vacío con una relación de temperaturas y tiempos de cocción para más de 150 productos clasificados en cuatro categorías: hortalizas, pescados, carnes y fruta. Es una guía orientativa por lo que cada cocinero debería tomarlas como una referencia o inspiración para crear su propio recetario, para adaptarlas a su estilo de cocina.